ごあいさつ

当店は、本場・九州の味を徹底追求した大岡山のもつ鍋店です。

当店のもつ鍋は、本場の味を超えるために創業以来一切の妥協をせずお客様にお出ししています。
材料は、希少な国産の牛小腸だけにこだわって使用。スープもゲンコツ鶏がらなどをふんだんに使って毎日徹底的に仕込んでいます。
お客様に本場を超える味をご提供したく、手に入りやすいミックスホルモンは使わず材料・スープに妥協せずお客様からの「らくのもつ鍋は最高にうまい！」を目指す次第です。
また、トッピングのちゃんぽん麺や五島うどん、ゆず胡椒など美味しさをさらに引き立たせる材料を厳選。
選び抜かれた馬刺しは赤身をはじめたてがみ刺ユッケ刺しレバー刺しハツ刺しタンたたきなど希少部位を存分に楽しめます
本場・九州にも負けない当店のもつ鍋を、ぜひ御賞味ください。